Zerde Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• Basmati pirinci 1 su bardağı Su 4 su bardağı Süt 2 su bardağı Şeker 1,5 su bardağı Safran 1 tatlı kaşığı Gül suyu 1 tatlı kaşığı Çam fıstığı Yarım su bardağı Kuru üzüm Yarım su bardağı

Hazırlanışı

1. Gerekli Malzemeleri Hazırlayın: 1 su bardağı pirinç, 5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı safran, 1 çay bardağı gül suyu, 2-3 yemek kaşığı pirinç nişastası ve isteğe bağlı olarak tarçın ve antep fıstığı.
2. Pirinçleri Haşlayın: Pirinci iyice yıkayıp 5 su bardağı suyla birlikte bir tencereye koyun ve haşlayın. Pirinçler yumuşayıp suyun büyük kısmı çekilene kadar pişirin.
3. Şeker ve Nişasta Ekleyin: Pişen pirince şekeri ve nişastayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
4. Safran ve Gül Suyunu Katın: Ateşten aldıktan sonra safranı ve gül suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve tatlınızı bir süre dinlendirin.
5. Sunan ve Soğutun: Zerdeyi servis kaselerine dökün ve soğutun. İsterseniz üzerini tarçın ve antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Paylaş