Yumuşacık Kavurma Çok Kısa Sürede Tarifi

Malzemeler

• * 200 -300 gram kuşbaşı kuzu eti, * 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme), * 1 yemek kaşığı sıvı yağ, * Tuz

Hazırlanışı

1. Bu tarifi denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. :) Kayınvalidemin kavurmasının neden bu kadar yumuşak ve lezzetli olduğunu hep düşünürdüm. Ve en sonunda onu dikkatle izledim. :) Ve sizinle paylaşmak istedim. Malzemeler 2-3 kişiliktir. Siz kişi sayısına göre malzemelerinizi ayarlayabilirsiniz. Kuşbaşı doğranmış etlerimizi tenceremize alıp üzerine tereyağı ve sıvı yağımızı koyuyoruz ve tencerimizin kapağını kapatıyoruz. Ocağımızı orta dereceden biraz daha düşük seviyeye alıyoruz. Ara ara 5 dakikada bir karıştırıyoruz. Etlerimiz 40-45 dakika sonra pişecektir. Piştiğini kontrol ettikten sonra tuzunu ekleyip 1-2 defa daha karıştırdıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz. Yumuşacık kavurmamız hazır. Afiyetler olsun.

Paylaş