Yumuşacık Kavurma Tarifi

Yumuşacık Kavurma Tarifi
Yumuşacık Kavurma

Malzemeler

  • * 1 kilo kavurmalık et ( koyun veya kuzu gibi küçükbaş hayvanlarda kol yada budu tercih edilir ), * Kuyruk yağı, * Tereyağ, * Sıvı yağ, * 3 orta boy soğan, * Tuz, karabiber, kırmızı biber, isot
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Etler kavurmalık olacak şekilde kuşbaşılık doğranır. Eğer kurbanlığı ilk günden kavurma yaparsanız daha küçük doğrarsanız daha iyi pişer. Tencereye sıvı yağ ve çok küçük doğranmış kuyruk yağları alınarak güzelce küçücük olana kadar yağda beraberce kavrulur. Ardından kuşbaşılık etlerimiz tencereye alınarak bir iki çevirdiğimiz etlerin rengi hafif değişince kapağı kapatılır .Suyunu salmaya başlayan etlerin altı kısılır. Arada bir etler çevrilerek altı üstü suyu çekip iyice pişmesi sağlanır. Sürekli kapağını açarsanız etiniz daha geç pişecektir o yüzden suluyken kapağı çok açılmamalıdır. Suyunu çeken et iyice yumuşamışsa ince ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar karabiberle iyice karıştırıldıktan sonra karabiberlenmiş soğanlar etin üzerine eklenir yaklaşık bir yemek kaşığına yakın tereyağı, tuz, isot ve kırmızı biber eklenerek iyice kavrulur. Afiyet olsun. ( Eğer etleriniz suyunu çekmesine rağmen çok sertse soğanları katıp kavurmadan önce çok az bir kaynamış su ekleyerek suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin sonra kavurun)

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."