Yoğurtlu Kebap Tarifi

Malzemeler

• * 250 gram kıyma (iki kişi için), * 2 adet domates, * 2 adet yeşil biber, * Bir kaç dal maydanoz, * 1 adet tandır ekmeği yada normal ekmek, * 1 kase yoğurt, * 1-2 diş sarımsak, * Tuz, * Baharat, * Pul biber, * Sıvı yağ.

Hazırlanışı

1. Kıyma ufak bir tencereye alınır ,üzerine biraz su eklenip pişmeye bırakılır. Pişen kıymanın artan suyu bir bardağa alınır. Daha sonra kıymaya sıvı yağ eklenip kavrulur. İçerisine baharat pul biber ve tuz eklenir. Karıştırılır ve altı kapatılır. Yemek sunulacak olan tabağa ekmekler lokmalık olarak doğranarak istenilen miktarda dizilir. Başka bir tencerede iri doğranmış biberler kavrulur üzerine kabukları soyulmuş domatesler eklenir biraz pişirilir. Tuzu eklenip altı kapatılır. Bu arada sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Tabağa dizilen ekmeklerin üzerine ayrılan etin suyundan gezdirilerek ekmekler ıslatılır. Onun üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir. Üzerine domatesli sos ve onun üzerine de kıymadan dökülür. Son olarak en üste maydanoz serpilir. Pratik yoğurtlu kebabınız hazır afiyet olsunnn ????????

Paylaş