Yasemin Çayı Pirinci Tarifi

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı yasemin çayı, 1/2 litre zencefil çayı suyu, 1 portakal kabuğu, 2-3 parça zencefil, 1 su bardağı ıslatılmış pirinç, 3 sap yeşil soğan, dilimlenmiş, 1 diş sarımsak, ezilmiş ve küp doğranmış, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 su bardağı shitake mantarı, bir tutam tuz, 1/2 tatlı kaşığı açık soya, 1/2 tatlı kaşığı balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı teriyaki sosu, 1 sap sarımsak, 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı

Hazırlanışı

1. Sıcak suda birkaç dakika yasemin çayı ve birkaç portakal ve zencefil parçası demleyin. Kaynatın. Sıvıyı başka bir tavaya süzün. Bu sıvıya iki üç adet taze soğan sapı koyun. Ateşi kısık tutun. Bir tutam tuz ekleyin. Şimdi ıslatılmış pirinci ekleyin. Yaklaşık 7-11 dakika pişirin. Şimdi başka bir tavada bir yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Buna sarımsak, taze soğan ve mantarları ekleyin. Soteleyin. Bir tutam tuz ekleyin. Biraz soya sosu, balzamik sirke ve teriyaki sosu ekleyin. Sebzelerle karıştırın ve soteleyin. Sarımsaklı frenk soğanını ekleyin. Soteleyin ve bir kenara koyun. Şimdi pirinç piştikten sonra tabağa koyun, üzerine füme sebzeler koyun. Biraz frenk soğanıyla süsleyin. Ana Malzemeler: portakal, zencefil, pirinç, taze soğan, sarımsak, bitkisel yağ, mantar, tuz, soya sosu, balzamik sirke,

Paylaş