Yapışkan Toffee Puding Pastası Tarifi

Malzemeler

• 1 3/4 su bardağı çekirdeği çıkarılmış, doğranmış hurma, 1 çay kaşığı karbonat, 3/4 su bardağı kaynar su, 1/3 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı beyaz şeker, 2 yumurta, çırpılmış, 1 1/8 su bardağı kendiliğinden kabaran un, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1/3 su bardağı tereyağı, 2/3 su bardağı buharlaştırılmış süt, 1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı

1. * Fırını 350 dereceye (175 derece C) önceden ısıtın. 20 cm kare bir fırın kabını yağlayın. * Küçük bir kapta hurmaları ve karbonatı karıştırın. Hurmaların üzerini örtecek kadar kaynar su dökün. * 1/3 su bardağı tereyağını şekerle birlikte açık renk olana kadar krema kıvamına getirin. Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. * Un ve hurma karışımını (su dahil) yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırladığınız fırın kabına dökün. * Önceden ısıtılmış fırında, bir test çubuğu temiz çıkana kadar 30 ila 40 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın ve sosu hazırlayın. * Karamel Sosu Yapmak İçin: Küçük bir tencerede esmer şekeri, 1/3 su bardağı tereyağını ve buharlaştırılmış sütü karıştırın. Orta ateşte pişirin ve kaynatın. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve vanilyayı karıştırın. Sosu ılık kekin her bir porsiyonunun üzerine dökün.

Paylaş