Yalancı İskender Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 250 gram kıyma, * 4 adet domates, * Yoğurt, * Pide ekmek, * 2 adet kuru soğan, * Sıvı yağ, * Tereyağ, * Biber salçası, * Tuz, * Karabiber, * Kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp bir tavada yağda kavurun. Sonra kıymanızı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber de ekleyip tat vermesi için bir yemek kaşığı ucuyla çok az da salça ekleyin ve kıymanızı kavurun. Başka bir tavaya kabuğunu soyup küçük küçük doğradığınız domateslerinizi alın. Yağ, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, birazda salça ve su ekleyerek sosunuzu hazırlayın.  Bir gün önceden aldığınız pideleri küp küp doğrayın. Ya da taze aldıysanız da fırında 10 dakika kadar kızartın. Bir tabağa pidelerinizi dizin ve üstüne yoğurt gezdirin. Hazır olan kıymayı yoğurdun üstüne koyup onun üstüne de sosunuzu dökün. Tereyağı eritip üstünde gezdir. İsteğe göre domates, biber turşu ile tabağınızı süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Paylaş