Vejetaryen sosisler Tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, 1 su bardağı doğranmış soğan, 3 adet pırasa, dilimlenmiş, 1 su bardağı taze ekmek kırıntısı, 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz, 1 tatlı kaşığı kuru adaçayı, 1 1/2 su bardağı yulaf ezmesi, 1 adet çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber (damak tadınıza göre), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Hazırlanışı

1. * Margarini orta-düşük ateşte bir tavada eritin. Soğan ve pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sık sık karıştırın. Pırasa ve soğanlar yumuşadığında, galeta unu, fındık, adaçayı, yulaf ve yumurtayı iyice karışana kadar karıştırın. Hemen ocaktan alın ve soğumaya bırakın. * Fırını 200 dereceye (400 derece F) önceden ısıtın. Karışımı 6 büyük ve şişman sosis haline getirin. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri her tarafı kızarana kadar kızartın. Tavadan alın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosisleri yağla fırçalayın. * Sosisleri fırında 25 dakika veya kızarana kadar kızartın. Sıcak servis edin.

Paylaş