TRABZON HURMALI KREMALI PANDİSPANYA Tarifi

Malzemeler

• 2 çay bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

4. Derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla yeterlice çırpın. Su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ek edip spatula ile alttan üste hakikat karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edin ve yağlanmış kare bir kalıba dökün. Evvelce ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Kreması için süt, şeker, un ve vanilyayı bir tencereye alın. Daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra toz kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla çırpın ve bir kenarda bekletin.
6. Sosu için hurmaları soyup rondodan geçirdikten sonra şeker ve nişastayla birlikte bir tencereye alın, kaynayıp yoğunlaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
7. Pişmiş pandispanyanın üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı döküp düzgünce yayın. Üzerini düzleştirin. Kremanın üzerine de soğumuş olan hurma sosunu dökerek yayın. Buzdolabına alıp soğutun ve kare dilimlere bölün. Üzerlerini Trabzon hurması dilimleri ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Paylaş