Toz Şekerli Danimarka Tereyağlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 4 su bardağı un, 1 1/2 su bardağı beyaz şeker, 1 yumurta, 2 tatlı kaşığı vanilya özü, 1 1/2 su bardağı soğuk tereyağı, 1 yumurta, çırpılmış, 3 yemek kaşığı iri şeker kristali, 88 adet pekan cevizi, kavrulmuş, 1 yemek kaşığı iri şeker kristali (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. * Fırını 190 dereceye ısıtın. * Unu ve beyaz şekeri karıştırın, ardından 1 yumurta ve vanilyayı ekleyin. Soğuk tereyağını parçalar halinde ekleyip hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru top haline getirip streç filmle sarın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin. * Hamuru ikiye bölüp 30 cm uzunluğunda rulolar yapın. Bir ruloyu streç filmle sarıp buzdolabında bir gece dinlendirin. Diğerini ise yumurta ile kaplayıp şeker kristalleri ile bulayın ve aynı şekilde buzdolabında bir gece dinlendirin. * Şekersiz ruloyu 3 mm kalınlığında dilimleyin, her birini bir pekan cevizi ile süsleyin. Şekerli ruloyu da 3 mm kalınlığında dilimleyip şeker kristalleri serpin. * Kurabiyeleri fırında 4-5 dakika pişirin, kenarları hafifçe altın rengi olana kadar. Soğutun.

Paylaş