Tepside Kolay Mercimek Köftesi (Yoğurt Soslu) Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet patates 1 adet soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı ince bulgur 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 limon suyu Çeyrek demet maydanoz

Hazırlanışı

1. Tencereye suyumuzu koyalım
2. Kaynamaya başlayınca mercimeği ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim
3. Suyunu çekince bulguru ekleyip, yarım saat kapağını kapatıp bekletin.
4. Ayrı bir tavada soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Salçayı ilave edelim
6. Soğanlı karışımı, tenceredeki mercimekle karıştıralım.
7. Oda sıcaklığına gelince yoğurun.
8. Maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurmaya devam edin.
9. Çocuklar için ceviz yetişkinler için yumurta büyüklüğünde parçalarla istediğiniz şekli verin. Genellikle avuç içinde sıkılarak şekiller verilebilir.
10. Taze göbek marulla servis edin.
11. Yanına nar eksişi yada limonla deneyebilirsiniz.
12. Afiyetler olsun.

Paylaş