Tavuklu Tel Şehriye Salatası Tarifi

Malzemeler

• Tel Şehriyeyi haşlamak için: 1 su bardağı tel şehriye1 adet haşlanmış göğüs ya da kalça tavuk eti3-4 yemek kaşığı zeytinyağı1 buçuk su bardağından biraz az sıcak su1 silme çay kaşığı tuzAyrıca: 1 büyük tutam nane, dereotu, maydanoz1 adet havuç1 kase mısır2-3 adet közlenmiş, küp küp doğranmış kırmızı biber7-8 adet kornişon turşuKırmızı pul biber, TuzZeytinyağı, Limon suyuNar ekşisi

Hazırlanışı

1. Geniş bir tavada 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında tel şehriyeyi rengi dönene kadar kavurun.
2. Üzerine 1 buçuk su bardağına yakın su ekleyip kısık ateşte pişirin.
3. Suyunu çekince karıştırıp kontrol edin. Biraz daha gerekirse su ekleyip pişirin.
4. Pişen şehriyeleri geniş salata kasesine aktarıp soğumaya bırakın.
5. Yeşillikleri doğrayıp ekleyin. Kullanıyorsanız közlenmiş kırmızı biberi, mısırları turşuyu doğrayıp ilave edin.
6. Tuz, pul biber, zeytinyağı limon ve isteğe göre nar ekşisi ile tatlandırıp karıştırarak salatanızı hazır hale getirin.
7. Gerçekten besleyici ve nefis bu salata günün her saati çok güzel gidiyor. Afiyet şifa olsun ????

Paylaş