Tavuk Manchow Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pişmiş tavuk parçaları, 4 su bardağı tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı zencefil-ince kıyılmış, 1 tatlı kaşığı sarımsak-ince kıyılmış, 1 tatlı kaşığı yeşil acı biber-ince kıyılmış, 1 yemek kaşığı kişniş yaprağı-ince kıyılmış, 2 yemek kaşığı taze fasulye-ince kıyılmış, 2 yemek kaşığı havuç-ince kıyılmış, 2 yemek kaşığı lahana-ince kıyılmış, 2 yemek kaşığı kapya biber-ince kıyılmış, 2 yemek kaşığı mantar-ince kıyılmış, 2 yeşil soğan-ince kıyılmış, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı soya sosu, 4 yemek kaşığı mısır unu, 1 su bardağı su, 2 dal yeşil soğan, 3 yemek kaşığı yağ, gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı

1. Bir tavada zencefil, sarımsak, kişniş yaprakları ve yeşil biberleri yaklaşık 2 dakika soteleyin. Tüm sebzeleri, karabiberi ve tuzu ekleyin ve 2 dakika daha sotelemeye devam edin. Pişmiş tavuğu sebze karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Soya sosu, tavuk suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve suyla karıştırılmış mısır ununu ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın ve hemen servis edin. İlkbahar soğan saplarıyla süsleyin. Ana Malzemeler: tavuk, tavuk suyu, zencefil, sarımsak, yeşil biber, kişniş yaprakları, taze fasulye, havuç, lahana, kapya biber, mantar, ilkbahar soğanı, karabiber, soya sosu, mısır unu, bitkisel yağ, tuz

Paylaş