Tavuk Kaju Fıstığı Tarifi

Malzemeler

• 150 gr tavuk göğsü, dilimlenmiş, 40 gr kırmızı kapya biber, küp doğranmış, 40 gr yeşil kapya biber, küp doğranmış, 20 gr soğan, 10 gr siyah mantar, 10 gr mercan mantarı, 15 gr bütün kırmızı acı biber, 5 gr sarımsak, 7 ml balık sosu, 5 ml şeker, 10 ml istiridye sosu, 5 ml limon suyu, 2 gr karabiber, 5 ml yağ, 20 gr yeşil soğan, 25 gr kaju fıstığı, 100 gr olgun mango, küp doğranmış, 50 gr domates, Tuz, damak tadınıza göre

Hazırlanışı

1. Mercan mantarlarını yumuşayana kadar ıslatın, sonra küçük parçalara kesin ve sapını çıkarın. Siyah mantarı yumuşayana kadar ıslatın, sonra sapını çıkarın ve kesin. Bir wok'a yağ ekleyin. Doğranmış sarımsakları koyun ve hafifçe kahverengi olana kadar karıştırın. Soğanları, kırmızı biberi, yeşil biberi ve bütün kırmızı biberi ekleyin. Hafifçe soteleyin. Üzerine tavuk dilimleri ve tüm sosları (balık sosu, istiridye sosu, limon suyu) ve şekeri ekleyin. İlkbahar soğanını, kaju fıstığını, domatesleri, olgunlaşmış mangoyu, karabiberi, siyah mantarları ve mercan mantarlarını ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Servis edin. Ana Malzemeler: Tavuk, dolmalık biber, kapya biber, soğan, mango, mantar, kırmızı biber, sarımsak, balık sosu, şeker, istiridye sosu, limon suyu, karabiber, bitkisel yağ, ilkbahar soğanı, kaju fıstığı, domates, tuz

Paylaş