TAVUK ETLİ BAZLAMA Tarifi

Malzemeler

• 2 adet bazlama ekmeği
• 500 g tavuk eti (Çok ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 orta uzunluk soğan (İnce doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yeşil sivri biber (İnce doğranmış)
• 2 domates (Küp doğranmış)
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 4 su bardağı su
• 500 g yoğurt
• 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

2. Bazlama ekmeklerini küçük kareler şeklinde doğrayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar kurutun.
3. Tavuk etlerini yeterlice ısıtılmış tencerede suyunu salıp çekene kadar sıvı yağla birlikte kavurun. Doğradığınız soğanları, kırmızı toz biberi ve tuzu da ek edip, kısık ateşte karıştırarak kavurun. Kavrulmuş etlerin üzerine salçaları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup yeşil biberlerle domatesleri de ek edin. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
4. Fırında kuruttuğunuz bazlama ekmeklerini büyük bir servis tabağına alın. Üzerlerine tavuk etli karışımı dökün. Yanında yahut üzerinde sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.

Paylaş