Tava Tarifi

Malzemeler

• * 1. 5 kilo kuşbaşı dana eti (asıl yapılışı kuzu etiyle ama ben dana etiyle yaptım), * 9 adet yeşil biber, * 9 adet domates, * 2 adet tüm sarımsak, * 200 gram kuyruk yağı

Hazırlanışı

1. Kuşbaşı doğranmış etleri düdüklüde 25 dk haşlıyoruz (eğer kuzu eti kullanıyorsanız haşlamaya gerek yok) Haşlanmış etleri tepsiye yayıyoruz daha sonra iri doğradığımız biberleri üstlerine yayıyoruz ,aynı şekilde sarımsakları da yayıp en üste domatesleri ekliyoruz,  eğer yeşil biberler acı değil ise pul biber ilave edebiliriz, onun dışın baharat kullanmıyoruz kuyruk yağını da koyduktan sonra biraz haşladığımız etin suyundan ekliyoruz, onun dışında başka su koymaya gerek yok, bu şekilde hazırlayıp fırına veriyoruz ,190 veya 200 derecede 50 dk pişiriyoruz tuzunu da fırından almaya yakın ilave ediyoruz, etlerin sertleşmemesi için fırından çıkarttıktan sonra kuyruk yağlarını atabilirsiniz. . Yemeğimiz servise hazır Afiyet olsun. Not:Pirinç pilavıyla süper gidiyor ) ramazanda kalabalık misafirler için çok kolay ve lezzetli bir tarif deneyin pişman olmazsınız )

Paylaş