Tas Kebabı Yapımı Tarifi

Malzemeler

• . Sotesi için* 500 gram kuşbaşı et, * 1 adet kuru soğan, * 1-2 diş sarımsak, * 1 adet domates, * 2-3 adet sivri biber, * 2 yemek kaşığı domates salçası, * 1 tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre), * Tuz, * Arzu edilen baharatlar. Püre için* 3 adet patates, * 1 çay bardağı süt, * 1 çay bardağı kaşar rendesi, * Yarım paket tereyağı yada margarin, * Tuz, * Karabiber

Hazırlanışı

1. Önce patateslerimizi haşlıyoruz onlar haşlanırken etlerimizi tencereye koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz, daha sonra soğan ve biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, daha sonra sarımsak ve dometeslerimizi ekliyoruz daha sonra salçalarımızı da biraz kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Püre hazırlanışı haşlanan patateslerimizi soyduktan sora bir tencereye tereyağımızı ,sütümüzü koyuyoruz yağ eridikten sora içerisine patateslerimizi ve iyice ezerek ekliyoruz, katı bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırıyoruz en son altını kapattıktan sonra kaşarımızı ve kara biberimizi ilave ediyoruz afiyet olsun. :)

Paylaş