Tantuni (Dana Etli) Tarifi

Malzemeler

• * 250 gram yağsız sinirsin dana eti (ben dana biftek kullandım), * 1 çay bardağı kaynatılmış su, * 4/5 yemek kaşığı sıvı yağ, * Tuz, * Pul biber. Soğan salatası için:* 1 soğan, * Maydanoz, * Taze nane, * Sumak, * Pul biber, * Domates, * İsterseniz küçük somun ekmeği isterseniz lavaş ekmeği (ben somun ekmeği kullandım)

Hazırlanışı

1. Dana eti mini küp küp doğrayın ve tavada kaynatılmış su ile orta ateş de haşlayın suyu çekene kadar.Kaynattıktan sonra sıvı yağ ekleyin ve 5 dakika kavurun. Tuz ve pul biberi ekleyin biraz daha kavurun ateşin altını kapatın. Ekmekleri yağa batırın ve etleri ekmeğin üstüne yerleştirin.Soğan salatası için:Soğanı yarıya kesin ve ince halkalar doğrayın. Maydanoz ve nane ince doğrayın soğana ekleyin üstüne sumak ve pul biber damak tadınıza göre üstüne serpin ve salatayı karıştırın.Domatesi küp küp doğrayın.Soğan salatası ve domatesleri etin üstüne yerleştirin ve afiyetle yiyin.Afiyet olsun!

Paylaş