TAHİN SOSLU ŞEKERPARE Tarifi

Malzemeler

• 250 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 5 çay bardağı pudra şeker
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Hazırlanışı

4. Oda sıcaklığındaki tereyağı, irmik, 1 bütün yumurta, 1 yumurtanın yalnızca beyazı, kabartma tozu, karbonat, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alın. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Akabinde azar azar unu ek edin ve kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fındıkları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Bu esnada şerbet için şeker ve suyu bir tencerede koyulaşana kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ek ederek yaklaşık 15 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
6. Fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine çabucak şerbeti dökün. Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz tatlıları, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar soğutun. Şekerparelerin üzerine çokça tahin dökerek servis yapın.

Paylaş