SÜS BİBER (BİBERİYE) TURŞUSU Tarifi

Malzemeler

• 500 g karışık acı süs biberi (Ya da biberiye)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 kahve fincanı sirke
• 1 baş sarımsak (Ayıklanmış)
• Kavanozu dolduracak kadar sıcak su

Hazırlanışı

3. Biberleri yıkayıp süzün. Bir kürdan yahut iğne yardımıyla biberleri birkaç yerinden delip, ortalarında sarımsaklar olacak şekilde kavanoza doldurun. Bir kapta toz şeker, kaya tuzu ve sirkeyi düzgünce karıştırıp biberlerin üzerine dökün. Kavanozu sıcak su ile doldurun ve ağzını steril bir kapakla sıkıca kapatın. Kavanozu zıt çevirip soğuyana kadar bekletin. Daha sonra gün ışığı almayan bir yerde 15-20 gün bekletin.

Paylaş