Sürpriz Köfteler Tarifi

Malzemeler

• 200 gr süzme peynir veya ipeksi tofu, 1 yemek kaşığı buğday unu, 1 yemek kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı kuskus, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, Bir tutam tuz, 1/2 yemek kaşığı havuç - rendelenmiş ve sotelenmiş, 1/2 yemek kaşığı ıspanak - sarımsak ve mısır unu ile sotelenmiş, 1/2 yemek kaşığı kayısı, Ekmek kırıntıları veya haşhaş tohumu veya susam tohumu

Hazırlanışı

1. Süzme peyniri alın ve buğday unu, irmik, kuskus, yumurta, tereyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın. Bir hamur yoğurun ve bir saat buzdolabında bekletin. Şimdi hamurdan küçük parçalar alın ve biraz düzleştirin. İstediğiniz iç malzemeleriyle doldurun ve bir köfte şeklinde katlayın. Köfteler yüzeye çıkana kadar kaynar suda kaynatın. Servis etmeden önce galeta unu veya haşhaş tohumu veya susama bulayın. Ana Malzemeler: süzme peynir, tofu, tam buğday unu, irmik, kuskus, yumurta, tereyağı, saflaştırılmış tereyağı, zeytinyağı, limon suyu, tuz, havuç, ıspanak, kayısı, galeta unu, haşhaş tohumu, susam tohumu

Paylaş