Sura Tarifi

Malzemeler

• Tavuk eti – 300 gr.Patates – 2 adetHavuç – 1 adetYumurta – 4 adetTaze soğanMaydanozMayonez

Hazırlanışı

2. Butlar kemiklerinden ayrılarak et kısımları küp şekinde doğranır. Tencereye konulan, kaynatılan suya erişteler salınır. Az sıvı yağ dökülür.
3. Ayrı bir yerde sarımsak ve soğan doğranır. Mantarlar yıkanarak küp şeklinde doğranır. Brokoliler elle ufak parçalara ayrılır.
4. Doğranan tavuklar sıvı yağ konularak kızdırılmış tavaya atılır. Saldığı suyu çeken tavuğa soğan ve sarmısak atılarak kavrulur.
5. Konserve domatesler ve mantarlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
6. Brokoliler diğer bir tencerede 5 dakika haşlanarak yumuşatılır.
7. Tavuklar piştiğinde karabiber ve tuz konularak altı kapatılır. Ocaktan alınan eriştelerin suyu süzülür.
8. Tencerede margarin eritilir. Erişteler servis tabaklarına alınır.
9. Tavadaki tavuk sote ve haşlanan brokoli tabaklara ayrı ayrı paylaştırılır.

Paylaş