Sungurlu Kelem Dolması Tarifi

Sungurlu Kelem Dolması Tarifi
Sungurlu Kelem Dolması

Malzemeler

  • 1 adet orta boy sarmalık lahana 250 g kıyma6 yemek kaşığı ayçiçek yağı1,5 su bardağı iri bulgur1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan1 su bardağı doğranmış domates1 adet büyük boy kuru soğan1/4 demet maydanoz1 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı kırmızı toz biber1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Kök kısmını çıkartıp yaklaşık dört eşit parçaya kestiğiniz sarmalık lahananın kalın damarlı sert kısımlarını keserek alın. Bol suda yıkadığınız lahana yapraklarını genişçe bir tencerede kaynattığınız bol sıcak suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Maydanozu incecik kıyın, kuru soğanı halka halka doğrayın, kıymayı karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan, bulgur, ayçiçek yağının 2/3´ü, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilavesiyle yoğurun. Haşladığınız lahana yapraklarını bir tabağa çıkartın. Soğuyan lahana yapraklarını, mutfak tezgâhınızın üzerine damarlı ve mat kısımları yukarda kalacak şekilde açın. Her bir lahana yaprağına hazırladığınız kıymalı, bulgurlu iç harçtan yerleştirin. Kenar kısımlarını ortaya katlayarak dikkatli bir şekilde uç kısmından başa doğru sarın. Kalan birkaç lahana yaprağını pişirme tencerenizin tabanına yayın. Halka halka doğradığınız büyük boy kuru soğanları ve doğranmış domatesi gelişi güzel dağıtın. Üzerine hazırladığınız dolmaları muntazam bir şekilde dizin. Kalan ayçiçek yağını ve sıcak suyu dolmaların üzerine gezdirin. Kapağı kapalı tencerede orta ateşte 30 dakika kadar pişirme işlemine devam edin. Ardından sıcak olarak servis edin.
  2. Afiyet Olsun!

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."