Sucuklu Patlıcan Sote Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kangal sucuk (küp doğranmış olacak ), * 2 adet yeşil biber (küçük doğranmış ), * 2 adet domates(küçük doğranmış kabuğu soyulmuş şekilde ), * 3 diş sarımsak (küçük doğranmış ), * 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış şekilde), * 1 adet patlıcan(pijama şekilde soyulup küp doğranacak), * 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı su, * Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik, * 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağ.

Hazırlanışı

1. Tavaya yağları koyun patlıcanı kısık ateşte kızartın sonra soğanı ve sarımsağı ekleyip iki dk çevirin biberleri ekleyin beş dk çevirin sucukları koyup beş dk daha pişirin bir kapta domatesi ve biber salçasını, suyu karıştırıp ekleyin beş dk daha pişirin tuzu baharatları serpin karıştırın ocağın altını kapatın sıcak servis yapın.

Paylaş