Staffordshire Yulaf Kekleri Tarifi

Malzemeler

• 1 1/2 su bardağı ılık su, 1 1/2 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 1 (.25 ons) aktif kuru maya, 2 1/2 su bardağı yulaf unu, 2 su bardağı tam buğday unu, 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. * Büyük bir kaseye ılık su ve ılık süt koyun. Şekeri ve mayayı karıştırın ve köpürene kadar 5 dakika bekletin. Yulaf unu, tam buğday unu ve tuzu iyice karıştırarak ekleyin. Kaseyi kapatın ve 1 saat ılık bir yerde bekletin. * Orta ateşte büyük bir sac tavayı veya iki tavayı ısıtın ve iyice yağlayın. Her biri yaklaşık 8 inç çapında ince bir krep yapmak için tavaya yeterli miktarda hamur koyun. 2 ila 3 dakika veya üst yüzeyi deliklerle kaplanana kadar pişirin. Ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Yulaf keklerini servis etmeye hazır olana kadar ılık bir tabağa koyun. Hemen servis etmek en iyisidir, ancak dondurulabilir ve daha sonra ısıtılabilir.

Paylaş