Soya Soslu Et Sote Tarifi

Malzemeler

• * 400-600 gr sotelik et, * 2 yemek kaşığı zeytinyağı, * 1 adet büyük boy soğan, * 2 diş sarımsak, * 1 yemek kaşığı soya sosu. Eti marine etmek için* Yarım çay bardağı süt, * 1 çay kaşığı sirke, * 1 yemek kaşığı zeytinyağı, * 1 diş sarımsak, * Kekik, * Karabiber, * Kırmızı biber, * Tuz

Hazırlanışı

1. Jülyen doğranmış etimizi 1 gece önceden süt, sirke, sarımsak, karabiber, kırmızı biber, tuz ve zeytinyağ ile güzelce harmanlayıp buzdolabında bekletiyoruz.Ertesi gün dinlenmiş etimizi sosuyla birlikte önceden tavada ısıttığımız zeytinyağında mühürlüyoruz ve suyunu bırakana dek kavuruyoruz. Suyunu çekmeye başladığında incecik yarım ay şeklinde doğranmış soğanımızı ve rendelediğimiz sarımsaklarımızı ekliyoruz. Kapağını kapatarak pişiriyoruz. Ocaktan almaya 2-3 dk kala soya sosumuzu etimize ekliyoruz.Sonrasında etimiz afiyetle yenmeye hazır :)

Paylaş