Soslu Biftek Tarifi

Malzemeler

• * 4 dilim biftek, * 3 orta boy soğan, * 4 diş sarımsak, * 3 domates ya da 2 yemek kaşığı domates salçası, * Yarım çay bardağı zeytinyağı, * Tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Salça, yağ, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberini ekleyin, 1 çay bardağı su ilave edip kaynatın. Biftekleri püf noktasıyla belirttiğim gibi pişirin. Pişen etleri bir tava alın üzerine soğanları iri bir şekilde bölüp koyun. Sosunu ilave edip kapağını kapatın 5 dakika kısık ateşte tekrar pişirin sosuyla özdeşsin. Servis yaparken kalan sosu üzerine dökün. Afiyet olsun.Not: Soğanların tam pişmesine gerek yok sadece lezzetini versin yeter.Püf noktası: etleri pişirirken suyunu bırakıp tekrar çekene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirilir, diğer yüzü için de aynı işlem yapılır. Et pişmeden çevrilmez, her iki yüzü için de aynı işlemi yapın sık sık çevirmeyin.Bu yemeği eşim yapmıştı, çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim. Dikkat ederseniz benim paylaştığım tarifleri herkes evinde rahatlıkla uygulayabilir, pratik ama lezzetli yemekler :)

Paylaş