Sosis ve Sebze Sobası Tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 adet iri doğranmış soğan, 1 pound taze domuz sosisi, 3 adet küp doğranmış büyük patates, 2 adet dilimlenmiş havuç, 2 adet soyulmuş ve küp doğranmış rutabaga, 1/3 su bardağı tavuk suyu, 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı), tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı

1. * Büyük bir tencerede, kapağı sıkıca kapalı bir şekilde, bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz sosislerini ikiye bölün ve yavaşça tencereye yerleştirin. Sosisleri her tarafı kızarana kadar birkaç dakika pişirin, ardından soğanları ekleyin ve soğanlar kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. * Patatesleri, havuçları ve rutabagaları sosis ve soğan karışımına yavaşça karıştırın, ardından tavuk suyunu ve Worcestershire sosunu dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya başlayınca ateşi orta-düşüğe düşürün, üzerini kapatın ve sosislerin ortası pembe rengini kaybedene, sebzeler yumuşayana ve su neredeyse emilene kadar 25 ila 30 dakika pişirin. İsterseniz yemeği daha soslu hale getirmek için ilave tavuk suyu ekleyin.

Paylaş