Sosis Tava Tarifi

Malzemeler

• * 6 adet uzun sosis, * 1 adet orta boy kuru soğan, * 2 yada 3 adet sivri biber, * 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası, * Çok az acı biber salçası (isterseniz kullanmayabilirsiniz), * Tuz

Hazırlanışı

1. Önce soğanımızı küp küp doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ince ince doğradığımız biberlerimizi de soğanın içine ekleyip kısık ateşte biraz daha kavuruyoruz. Sosislerimizi de küçük küçük doğrayıp bu karışımın içine atıyoruz. Bütün malzemeleri 2-3 dk kavuruyoruz. Başka bir kapta sıcak suyla birlikte salçamızı açıyoruz içine tuzu da atıp sosislerin içine hazırladığımız salçalı suyu (su çok olmamalı sosislerin üzerini basacak şekilde olsa yeterli) döküyoruz ve 5-6 dk daha kaynatıyoruz. Ben herhangi bir baharat eklemedim ama dilerseniz kimyon ve kekik de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş