Siyah Fasulye Soslu Karışık Sebzeler Tarifi

Malzemeler

• 3 lotus sapı, 1 Çin lahanası, ½ havuç, 3-4 arpacık soğanı/madras soğanı, 2 yeşil biber, 1/2 sarı kabak, 1/2 kırmızı dolmalık biber, 1/2 limon otu, 3 diş sarımsak, 2 sap yeşil soğan (dilimlenmiş), 3-4 dilim zencefil, 1 1/2 yemek kaşığı sarımsak ve siyah fasulye sosu (şişelenmiş), 1 çay kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 çay kaşığı pirinç şarabı sirkesi, Küçük bir demet kişniş

Hazırlanışı

1. Tüm sebzeleri dilimleyin. Zencefil, sarımsak, acı biber ve limon otunu bir miksere biraz suyla koyun ve ince bir macun haline gelene kadar karıştırın. Bir wok'a yağı koyun ve dumanı tütene kadar ısıtın. Macunu soteleyin ve tüm sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın. Tuz, pirinç şarabı sirkesi, susam yağı, siyah fasulye sosu ile tatlandırın ve 3-4 dakika güzelce karıştırın. Ana Malzemeler: lotus sapı, lahana, havuç, arpacık soğanı, yeşil biber, dolmalık biber, limon otu, sarımsak, taze soğan, zencefil, siyah fasulye, susam yağı, bitkisel yağ, kişniş yaprakları, sirke

Paylaş