Şiş Kebabı Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram kıyma(koyun kıyması), * 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber, * 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber, * 2 çay kaşığı karabiber, * 2 çay kaşığı kekik, * 1 çay kaşığı tuz, * İsteğe göre sarımsak, * 2 tane rendelenmiş kuru soğan, * 1 yemek kaşığı biber salçası, * 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Soğanlarımızı rendeleyip bir kaba alalım içine kıymamızı ve baharatlarımızı katalım sonra iyice yoğurmaya başlayalım 1 çay bardağı suyu yoğurdukça azar azar dökelim yoğurduğumuz kıyma harcını avucunuzun içini dolduracak şekilde alıp sislere geçirip resimdeki gibi sekil verelim sonra kebablarımızı tepsimize dizelim ev usulü olduğu için tepsiye dizip 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz isteyen kebabların yanına sivri biber koyup onları da közleyebilirsiniz sonra pişen kebabları da tabağa alıp yanında pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Ev usulü şiş kebab tadı muhteşem afiyet olsun.

Paylaş