ŞEFTALİLİ GÜL TURTALARI Tarifi

Malzemeler

• 6 milföy hamuru
• 4 şeftali
• 6 yemek kaşığı mascarpone peyniri
• 1 vanilya çubuğu tohumları
• 2 yemek kaşığı bal
• 1/2 limon
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
• 2 yemek kaşığı şeftali reçeli

Hazırlanışı

2. Kullanacağınız yüzeye biraz un serpip milföy hamurunuzu bir oklava ya da merdane yardımıyla açın. Yatay şekilde 6 adet şerit kesin. Bu sırada fırınınızı 190 derecede ısıtın.
3. Küçük bir kasede mascarpone peyniri, limon kabuğu ve vanilya tohumlarını uygunca karıştırın. Şeftalileri ince ince dilimleyip üzerlerine limon suyu sıkın.
4. Mascarpone ve vanilya karışımından yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak, her bir milföy şeridinin ortasına koyun. Yarısına üst üste gelecek ve en uçtan sarkacak şekilde şeftali dilimleri yerleştirin. Bu noktada dilerseniz çok ince bir katman şeftali reçeli ekleyebilirsiniz.
5. Milföy hamurunun boş yarısını mascarpone ve şeftalilerin üzerine kapatıp, gül şekli vermek için soldan başlayarak nazikçe yuvarlayın. Kalan şeftaliler ve hamur şeritleriyle tıpkı işlemi tekrarlayın. Mu n tepsisine ya da kaplarına yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırına koyun ve 45 dakika milföy kızarana kadar pişirin. Soğuması için tel tepsiye alıp üzerine bal dökün. Kabından çıkarmadan önce soğumalarını bekleyin. Pudra şekeri serpip servis yapın

Paylaş