Sebzeli Tantuni / Ev Yapımı Lavaş ile Tarifi

Malzemeler

• 400 gr. Kıyma1 adet orta boy soğan3-4 adet sivribiber3-4 yemek kaşığı zeytinyağıarzuya göre 2-3 diş sarımsak1er çay kaşığı domates ve biber salçası4 adet havuçyarım demet maydanozuzunlamasına kesilmiş salatalık turşusulavaş ekmeğievde kolay tantunisebzeli tantunitantuni tarifi

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp ısıtın, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
2. Soğanı yemeklik ince doğrayıp kavurmaya devam edin.
3. Önce ince halka doğranmış sivribiberler, sonrada sarımsak ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Tuz ve karabiberi, suyu ekleyip 3-4 dakika daha üstü kapalı olarak kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatın.
5. Havuçları kazıyıp yıkadıktan sonra varsa julyen aleti ile, yoksa bıçakla kibrit çöpü doğrayıp 3-4 yemek kaşığı yağda, kısık ateşte arasıra karıştırıp kapağını kapatarak yumuşayana kadar pişirin.
6. Maydanozları yıkayıp hazırlayın.
7. Lavaş ekmeğini soğuksa biraz ısıtıp içine kıyma harcı, havuç sote, turşu ve maydanoz yerleştirip sarın ve sıcak olarak servis yapın.

Paylaş