SEBZELİ MİNİK PİDELER Tarifi

Malzemeler

• 1 + 1/2 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 g)
• 3/4 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Hamuru için, unu karıştırma kabının içine eleyin, üzerine mayayı ek edin. Ortasını havuz üzere açıp ılık su, şeker, tuz ve suyunu koyun. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, mayalanması için 30 dakika ılık ortamda bekletin.
2. Pırasayı ve biberleri jülyen doğrayıp bir tavada tereyağında soteleyin. En son doğranmış jambonlar ile taze kekiği ilave edin. Pide hamurunu mandalinadan daha küçük bezeler halinde ayırın. Merdane ile oval biçiminde açıp, uzun kayık formu verin ve içerisine sebzeli iç malzemeyi yerleştirip kenarını yavaşça katlayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Paylaş