Sebzeli Kuzu Etli Güveç Tarifi

Malzemeler

• * 1/2 kilo kuzu eti (az yağlı), * 3 adet orta boy patates, * 2 adet patlıcan, * 2 adet havuç, * 1 adet orta boy soğan, * 2 adet yeşil biber, * 1 orta boy domates, * 2 diş sarımsak, * 2 yemek kaşığı tereyağı, * Tuz, * Karabiber

Hazırlanışı

1. Etlerimizi tencereye koyuyoruz. Kızarana kadar kavuruyoruz. Sonra tereyağını ilave ediyoruz. İnce kıyılmış soğan ve sarımsak ile kavuruyoruz. Tuzu ve karabiberi koyup kaynar suyunu ekliyor ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.Sebzeleri soyup küp küp doğrayıp güveç kaplarına yerleştiriyoruz. Etimizi kontrol ediyoruz. Pişen etlerimizi suyuna dikkat ederek eşit olarak güveç kaplarına yerleştiriyoruz. Üzerine domates ve biberlerimizi yerleştiriyoruz. Fırın tepsisinin dibine kaynar su ekliyoruz. 30 dk 200 derecelik fırına pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Paylaş