Sebzeli Kebap Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram dana eti, * 3 orta boy patates, * 2 adet patlıcan, * 3-4 adet yeşil biber, * 1 adet soğan, * 2 adet domates, * 3 diş sarımsak, * 1 yemek kaşığı Salça, * Kekik, * Pulbiber, * Tuz, * Karabiber, * Kızartmak için sıvı yağ, * 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. İlk önce ettiği yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz ,biraz yağlar kendi suyunu bırakan kadar kavurun, üstünü geçene kadar su ekliyoruz, yarım saat haşlıyorum düdüklü tencerede öbür tarafta patatesleri, patlıcanları büyük küp küp halinde doğrayıp kızartıyoruz ,çok değil biberleri de aynı şekilde kızartıyoruz tepsimize önce kızarmış patatesleri sonra patlıcanları biberleri de onun üstüne diziyoruz, sarımsakları doğrayıp serpiştiriyoruz, soğanlarımız da çok ince olacak şekilde yuvarlak dilimleyip diziyoruz, domateslerimizi küp küp doğrayıp onuda ekliyoruz en son haşlanan etlerimizi ekliyoruz, ayrı kapta salçalı 2 bardak suyla açıyoruz ,içine baharatlarını ekleyip kebapabımızın üstüne döküyoruz,üzerinde önce yağlı kağıdı ıslatın, seriyoruz daha sonra aliminyum folyoyla tepsimizi kapatıp önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz, 40-45 dk pişiriyoruz.

Paylaş