Sebzeli Güveç Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * 4- 5 parça kemikli kuzu eti, * 1 adet kuru soğan, * 5 diş sarımsak, * 2 adet patates, * 1 adet patlıcan, * 1 adet kabak, * 10 adet yeşil fasulye, * 1 adet domates, * 2 adet biber, * 5 -6 dal maydanoz, * 2 yemek kaşığı tereyağ, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Tuz, * Pul biber, * 1 yemek kaşığı salça, * Su

Hazırlanışı

1. Isınmış tencereye tereyağ ve etleri koyup 5 dakika kavurun. İri doğranmış Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun.Salçasını ekleyip sırası ile fasulye. patates, kabak, patlıcan domates biber sarımsakları üst üste tencereye dizin.Son olarak tuz sıvı yağ pul biberi ekleyip maydanozu üstüne kapatın. Sebzelerin olduğu yerden bir parmak aşağısına kadar su ekleyin.Altını önce yüksek kaynamaya başlayınca en düşüğe ayarlayıp kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 40 dakika (patatesler yumuşayıncaya kadar) pişirin.Afiyet olsun.

Paylaş