Sebzeli Et Kavurması Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram kavurmalık et, * 1 adet büyük boy soğan, * 2 adet yeşil biber, * 3 adet orta boy domates, * Tuz, karabiber, kırmızı toz biber(pul biberde olabilir), * 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle eti kuşbaşı doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağında kavurun. (ben etleri öncelikle haşlıyorum, dinlendirip daha sonra kavurmaya alıyorum) Etlerin rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra jülyen doğradığınız soğanları etin içerisine ilave edin bir iki karıştırdıktan sonra halka halka doğradığınız biberleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Sonra küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Son olarak tuzunu, karabiberini ve pul biberini de ekleyin. Domatesler iyice piştiği zaman ocağın altını kapatın. Kavurmanız servise hazır. Not: Eğer kavurmayı yaparken çok kuru görünürse çok ama çok az su ekleyebilirsiniz. Sanırım etin en güzel yemeklik hali :)Afiyet Olsun:)

Paylaş