Salçasız Etli Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler

• * 300 gr kuşbaşı et, * 2,5 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılır, buzluktan da kullanabilirsiniz), * 1 adet soğan, * 1 büyük havuç, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Tuz, * Karabiber

Hazırlanışı

1. Kuşbaşı et, sıvı yağ ve 1 çay bardağı su ile birlikte tencereye alınır. Suyunu bırakıncaya kadar orta hararetli ateşte, suyunu bırakınca kısık ateşte pişmeye bırakılır.Ayrı bir yerde nohutlar biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür.Etlerin pişmesine yakın üzerine, yemeklik doğranmış soğan eklenir. Kavurmaya devam edilir. Ardından kabuğu soyulup küp doğranmış havuç eklenir. 5-6 dk sonra suyu süzülen nohut eklenir. Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılır.Kaynayınca altı kısılır.Pişince 15 dk kadar dinlendirilir.Sıcak olarak servis yapılır...::Afiyet Olsun::..

Paylaş