Sac Tavada Kolay Et Sote Tarifi

Malzemeler

• * 400 gr dana kuşbaşı, * 2 soğan, * 3 yeşil biber, * 1 kırmızı biber (isteğe bağlı ), * 2 domates, * Sıvı yağ, * Tereyağ, * Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Hazırlanışı

1. Aslında eti, güveç yapmak için çıkarmıştım. Ama sonra aniden Misafir geleceğini duyunca güvecin pişme süresi uzun süreceği için bunu soteye çevirdim. Sebzelerle de çoğalttım. Siz istediğinizi ekleyebilirsiniz.Etin üstüne az sıvı yağ ve az su koyup 35 -40 dk pişiriyoruz.Sac tavamıza sıvı yağ, biraz tereyağ koyup küp küp doğradığımız Soğanları mızı koyup, kapakla ağzını kapatıyoruz. Kısık ateşte Soğanları biraz pişirip sonra kırmızı biberi doğrayıp ekliyoruz. (seviyorsanız koymayın. ). Tekrar ağzını kapatıyoruz. Sonra yeşil biberleri doğrayıp ekliyoruz. Düdüklüde pişen etimizi biraz kendi et suyuyla birlikte tavamıza alıp, üstüne doğradığımız domateslerimizi ekleyip, tuz, karabiber, kekik pulbiber acı seviyorsanız acı biber atıp ağzını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz. Yanında pilav eşliğinde veya ekmekle bandırmak suretiyle yiyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş