Sac Tava Tarifi

Malzemeler

• * 500 gr Kuzu Kuşbaşı, * 1 Küçük Soğan, * 2-3 İsot, * 3 Adet Sivri Biber, * 1 Adet Büyük boy domates, * 1 Baş Sarımsak, * 1 Tatlı Kaşığı Salça, * 1 Tutam Kekik, * 1 Tutam Kırmızı Biber, * Yeterince Tuz, * 1 yemek kaşığı tereyağı, * 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Etleri doğrayıp yıkadıktan sonra dinlendiriyoruz , saç tavaya etleri ve üzerine bir bardak su ilave edip kısık ateşte arada karıştırarak suyu çekinceye kadar pişiriyoruz, suyunu çeken ete piyaz soğanları, sarımsağı bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz sonra biber ve isotu ekleyip soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz.Ayrı bir tavada yarım bardak su salça kekik kırmızı biber ve tuzu karışımını ısıtıp bir taşım kaynadıktan sonra tavaya ilave edip uzerine tereyağını ekleyip orta ateşte suyunu bırakana kadar kavuruyoruzAfiyet olsun.

Paylaş