PRATİK SAHUR BÖREĞİ Tarifi

Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 3 adet yufka
• 1.5 çay bardağı süt

Hazırlanışı

1. Ayçiçek yağını geniş bir tavaya alıp yufkanın birini kenarlardan sarkacak şekilde yayın.
2. Derin bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta koyup uygunca çırpın ve tavaya serdiğiniz yufkanın üstüne 4-5 yemek kaşığı bu karışımdan sürün.
3. Yağlanmış olan yufkanın üstüne kalan 2 yufkadan 1 adedini 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serin.
4. Tekrardan üstüne hazırladığınız yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı sürün.
5. Bir kabın içinde ezilmiş peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozları uygunca karıştırın ve bu harcı yufkanın üstüne her yere eşit olacak şekilde yayın.
6. Son yufkayı da tekrar birebir şekilde 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak üzerine serin ve kalan yağlı harcı dökün.
7. Son olarak en alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını katlayarak böreği kapatın.
8. Tavanın altını orta ateşte olacak şekilde yakın. Böreği çift tara ı kızaracak şekilde pişirin.
9. Ocağı kapatıp sıcak olarak servis yapın.
10. Afiyet olsun.

Paylaş