Pratik Maklube Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram kuşbaşı dana eti, * 1 yemek kaşığı tereyağ, * Sıvı yağ, * Tuz. Pilav için* 3 su bardağı pirinç, * Tuz, * 4 buçuk 5 bardak sıcak su, * Salata, * Ve yoğurt

Hazırlanışı

1. Kuş başı etleri ikiye bölüyoruz. Tavaya önce tereyağ ve biraz sıvı yağ koyuyoruz kızmaya başlayınca etleri atıp mühürlüyoruz. Suyunu salmaya başlayınca çok kısık ateşe alıp kapak kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çektikçe etler yumuşayana kadar az az kaynak su koyuyoruz. Etler yumuşayınca tuz atıp suyunu iyice çektirip biraz kavuruyoruz etler hazır. Pilavımızı ve salatamızı yapıyoruz. Yuvarlak bir tabağın dibine etlerimizi koyuyoruz ve üzerine pilav koyuyoruz. Tepsimizin ortasına et ve pilav koyduğumuz tabağı kapatıyoruz kenarına sırayla salata ve yoğurt koyuyoruz. Ve tabağı kaldırıyoruz. Afiyet Olsun. :)

Paylaş