Portekiz Pastası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı beyaz şeker, 1 su bardağı margarin, 4 yumurta, 1/4 su bardağı kuru şeri, 1 su bardağı çok amaçlı un, 1 su bardağı kuru kuş üzümü, 1 tutam öğütülmüş hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Fırını 190 derece önceden ısıtın.
2. 12 muffin kalıbını yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
3. Yumurtaları ayırın. Yumurta sarılarını hafifçe çırpın. Yumurta beyazlarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
4. Şekeri tereyağı veya margarinle açık renk olana kadar krema haline getirin.
5. Çırpılmış yumurta sarılarını ve şeriyi ekleyin.
6. Çırpılmış yumurta beyazlarını yavaşça katlayın.
7. Unu muskatla birlikte eleyin ve pürüzsüz olana kadar yumurta karışımına yavaşça karıştırın.
8. Kuş üzümlerini karıştırın.
9. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.
10. 190 derece 20 dakika veya üstleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Paylaş