Portekiz Fasulye Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 jambon budu, 1 linguica sosis, dilimlenmiş, 1 soğan, kıyılmış, 2 litre su, 4 patates, soyulmuş ve küp doğranmış, 2 kereviz sapı, doğranmış, 2 havuç, doğranmış, 1 konserve haşlanmış domates, 1 konserve domates sosu, 1 diş sarımsak, kıyılmış, 1/2 baş lahana, ince dilimlenmiş, 1 konserve barbunya fasulyesi

Hazırlanışı

1. Jambon budu, linguica, soğan ve suyu yüksek ateşte bir güveç kabına koyun.
2. Kaynama noktasına getirin, sonra ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
3. Eti jambon budundan çıkarın, doğrayın ve çorbaya geri koyun.
4. Patates, kereviz, havuç, haşlanmış domates, domates sosu ve sarımsağı karıştırın.
5. Üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak 1 saat kısık ateşte pişirmeye devam edin.
6. Lahana ve barbunya fasulyesini ekleyin, lahana yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Paylaş