Portekiz Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1/4 su bardağı bitkisel yağ, 2 su bardağı doğranmış soğan, yarım kilo füme sosis, dilimlenmiş, 1 orta boy lahana, doğranmış, 6 adet patates, soyulmuş ve küp doğranmış, 2 kutu barbunya fasulyesi, 2 su bardağı ketçap, 1 kutu dana konsome, 2/3 litre su, 2 çay kaşığı sarımsak tozu, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı sirke

Hazırlanışı

1. Orta ateşte büyük bir tencerede soğanları yağda yumuşayana kadar pişirin.
2. Sosisleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
3. Lahana, patates, fasulye, ketçap, konsome ve suyu tencereye koyun.
4. Sarımsak tozu, karabiber ve tuzla tatlandırın.
5. Kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve 30 ila 45 dakika pişirin.
6. Sirkeyi ekleyin ve 1 saat daha pişirin. Gerekirse daha fazla su ekleyin.

Paylaş