Portekiz Bakla Yahnisi Tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 büyük soğan, iri kıyılmış, 2 diş sarımsak, kıyılmış, 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 1/4 su bardağı domates sosu, 2 su bardağı su, 3 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz, tuz (damak tadınıza göre), 1/2 çay kaşığı karabiber, 3 yemek kaşığı kırmızı toz biber, 1 kilo Portekiz usulü chourico sosisi, zarı çıkarılmış, dilimlenmiş, 2 kutu bakla, süzülmüş

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını orta ateşte bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve kızarana kadar pişirin ve karıştırın.
2. Acı biber salçası, domates sosu, su, maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sosis ekleyin.
3. Sosis karışımını yüksek ateşte kaynatın.
4. Ateşi kısın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Baklaları ekleyin ve sert fasulyeler için 10 dakika, yumuşak fasulyeler için 30 dakikaya kadar pişirin.

Paylaş