Peynirli Temel İrlanda Soda Ekmeği Tarifi

Malzemeler

• 2 adet çırpılmış yumurta, 1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, 2 su bardağı çok amaçlı un, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı süt veya gerektiği kadar

Hazırlanışı

1. * Fırını 200 dereceye (400 derece F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yumurtaları bir kasede çırpın ve bir kenara koyun. Parmesan peynirini sığ bir kaseye koyun. * Bir kasede unu, tuzu ve kabartma tozunu iyice karışana kadar karıştırın. Karışım yumuşak bir hamur oluşana kadar, her seferinde birkaç yemek kaşığı süt ekleyin. Hamuru iyice unlanmış bir çalışma yüzeyine alın ve hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. * Hamuru yaklaşık 1/2 inç kalınlığında bir dikdörtgene açın ve 2x3 inçlik kareler halinde kesin. Her kareyi çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve karenin üstünü Parmesan peynirine batırın. Kareleri hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin. * Kareler hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika, önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Paylaş