PEYNİRLİ GANİTA PİDESİ Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 2 yumurtanın beyazı

Hazırlanışı

1. İç harcını hazırlamak için peyniri, yumurta beyazlarını ve ince kıyılmış dereotunu derin bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin. Hamuru hazırlamak için, 1 bardak ılık süte toz mayayı ve toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırıp yoğurma kabına boşaltın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, tuz ve alabildiği kadar un koyup, kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini örtüp mayalanması için 40 dakika bekletip, dinlendirin.
2. Mayalanan ve dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp, hafif unlu tezgahın üzerinde elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine hazırladığınız peynirli karışımı uzunlamasına koyup, hamurun iki ucundan tutarak oval bir hal verin.
3. Yağlanmış fırın tepsisine pideleri aralıklı olarak dizip 20 dakika bekletin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pideler yeterlice kızarıncaya kadar, 15 dakika pişirin. Fırından çıkarınca, sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Paylaş