Patetes Püreli Et Yemeği Tarifi

Malzemeler

• . Et Yemeği için,* 1 kg kuşbaşı dana eti, * 1 adet irice soğan, * 8-10 diş sarımsak, * 1 yemek kaşığı domates salçası, * 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber, * Sıvıyağ veya tereyağı, * Tuz. Patetes Püresi İçin* 5 adet patates, * 1. 5 yemek kaşığı tereyağı, * 1 su bardağına yakın süt, * Tuz

Hazırlanışı

1. Et yemeği için etimizi yıkayarak düdüklü tencereye koyalım. Suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Suyunu çekince etin üzerine gelecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ekleyip düdüklümüzde pişirelim. Başka bir tencerede soğanımızı bir miktar yağda kavuralım. (Etin yağını dikkate alınız. Bu nedenle miktar belirtmedim. )Ben ette sarımsak sevdiğim için ekledim. Soğanımıza salça ve toz biberini ekleyelim. Önceden pişirdiğimiz ellerimizi ekleyelim. Etin suyunu süzerek ekleyelim. Suyu az gelirse kaynar su ekleyip bir iki taşım kaynatıp kapatalım.Püre için patatesleri haşlayıp rendeleyelim yada ezelim. Bir tavaya koyup ortasını açarak tereyağını eritelim. Süt ve tuzunu ekleyip sütü tamamen yedirene kadar karıştıralım.Servis yaparken püreyi tabağa alıp ortasında kaşıkla bir havuz oluşturalım. Bu havuza et yemeğimizi doldurarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Paylaş